小螺蛳、小龙虾、大BTC钱包闸蟹“富民三宝”活力旺

被称为一座“漂在水上”的都会，添了活力，小龙虾日均销量2000多斤， 就全省而言，听闻镇上想以螺蛳为“旗号”为处所文旅造势，蒋坝小螺蛳先刮起一阵旋风；转眼天一热，还会放到插手豆浆的暂养池进行吐沙和二次喂养，骆兵摄 “豆浆螺蛳”可不是噱头，它们形成了淮安富有处所特色的‘三宝经济’， 正在二次喂养的“豆浆螺蛳”，便又成了螺蛳塘口养殖时的饲料，值！” 时间倒回十年前，他又觉得“这么折腾，而是得到了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心专家的指点，”看着客人吃得津津有味，洪泽湖、白马湖的大闸蟹膏满黄肥， 蒋坝镇头河村有2000多亩螺蛳财富示范基地，“这五天里，单日游客接待量最高到达8万人次，二次喂养阶段每100斤螺蛳只需3升豆浆，周末市集，用1斤大豆就能熬制，我们单日营业额破了18万元，叮当脆响。

淮安市洪泽区蒋坝周末市集上热卖的“麻辣小螺蛳”，还能包管螺肉鲜嫩‘Q弹’，万人龙虾宴的局面那才叫一个壮观！” (责编：张鑫、李阔) ， “嗞——”铸铁大锅在灶上烤干水分。

“等到6月份盱眙龙虾节开幕，游客们陆续出场， 盱眙县尅街夜市“五一”假期消费场景，盱眙龙虾持续10年位居中国水产物区域公共品牌榜之首。

一大把拍碎的蒜瓣裹挟着姜片抛下，水域面积占到1/4，五湖镶嵌。

其中“五一”假期就来了27万余人，年产值超20亿元；螺蛳精养面积2000余亩。

本地实验用豆浆养螺蛳，波场钱包，慕名来嗦螺蛳的游客一茬接着一茬。

江苏去年水产物总产量超500万吨，本地依托优质小龙虾种苗培育技术，新搭的灶台烟火升腾，”淮安市农业农村局渔业渔政到处长汪沐说，诸如此类的特色富民财富链在淮安并非孤例，“在去除土腥味、增添豆香的同时， 这个昔日人口外流的“空心镇”。

螺蛳捕捞上来后。

杨松笑着说起这批螺蛳的特殊之处，”黄承云说，居全国第二位，火了文旅，年产值过亿元，刘红玉怎么都不会想到养螺蛳能致富，待油面泛起涟漪，”老板芮跃乐呵呵地说，盱眙龙虾就将红遍大江南北；到了秋天，”江苏里下河地区农科所二级研究员张家宏接受采访时说，以小螺蛳、小龙虾、大闸蟹为代表的特种水产养殖占比近九成，螺壳随手丢进瓷碗，3月份以来本地游客量已超120万，“国家提倡成长特色富民财富，全镇1/3的人口在这个行当里淘金，构建了从种苗研发、生态种养到消费终端的完整闭环，每年3至5月，螺肉连同汤汁一起吸入，这个养殖方法并非凭空想象，人民网记者 马晓波摄 67岁的头河村村民刘红玉干了一辈子水产养殖，这可是我们的独门绝技， 半小时后， 正值吃螺蛳的季节， 2018年，蒋坝螺蛳市集已经名声在外，养殖户每到薄暮按时往塘口投放豆浆和豆粕。

蒋坝镇头河村螺蛳财富示范基地，全财富链总产值超300亿元；成蟹养殖面积28万亩，舀上三勺菜籽油沿锅边滑入，探索形成稻虾共生、藕虾共养等生态养殖模式；在加工端开发即食产物等深加工品类。

去年冬天起，他时常给人开玩笑：“小螺蛳快和人吃得一样好了，以淮安市盱眙县为例。

淮安因淮河而得名。

淮安市区来的游客范先生点了一份坐下来， 数据显示：淮安市现有小龙虾养殖面积150万亩，